“一讲起寮步，我同事个嘴就无停过”

发布日期：2025-04-15 12:01    点击次数：144

halo大家猴

好耐无出「周末进莞玩」攻略

‘ 灿啱’公司有个寮步同事

所以呢次打算带大家去！寮！步！

话不多说，马上出发！

🚗 🚗 🚗

门面看起来平平无奇，名字念起来平平无奇，但是走进去却是别有洞天。虽说是“茶餐厅”，但给我的感觉更像是住家feel的小饭馆，而且不是预制菜哦，一落order就即刻开火猛炒！“快乐”的来源大概就是这种熟悉的家的感觉。

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(1)

广东人，一定要点煲汤！

广东人对“老火靓汤”的情愫大抵都是根深蒂固的，其专一程度达到饭前饭后都要喝上一碗，唯一的花心大概就是不知道今天该喝什么汤了——“整煲霸王花汤好无啊？最啱哩个天气饮了。”揭开瓦盖，馥郁香气萦绕四周，随意舀起一勺，满满的都是汤料！

(2)

都话无鸡不成宴咯，啫一煲！

到底鸡能不能活着走出东莞我不知道，我只知道来到快乐茶餐厅怎样都要来个镬气十足的砂煲啫啫鸡！趁热搅拌滋滋作响的啫啫鸡煲，鸡肉鲜嫩还带有少许的焦香，口感丰富。

白饭浇上一勺浓郁的啫啫酱汁真的超级下饭，妥妥的光盘神器！

(3)

土鱿蒸肉饼真喺超级送饭！

蒸肉饼吃多了，土鱿蒸肉饼应该很少吃吧？将紧实的土鱿与鲜嫩的猪肉相结合，在高温蒸制中既锁住了食材的原汁原味，又赋予了肉饼细腻滑嫩的口感。

(4)

菜单即彩蛋，等你解锁快乐！

当然了，菜单还有很多宝藏镬气小炒，例如豉油王虾、南乳串烧骨、豆豉鲮鱼炒油麦菜等，不妨约上好友或同事，一起去解锁快乐~

4点开档，卖光就收摊，想吃寮步石龙坑牛杂档一定要够准时！清汤熬煮，新鲜牛杂即点即烫即剪。阿姨动作很利落，很快就剪上满满一碟。

牛蒡、牛肥肠、牛筋、牛肚、牛百叶、黄喉、香肉、火腿肠、萝卜、豆腐……价格十分亲民，重点——清汤还藏有浸润的牛脑！早到早享受，是谁的福音我不说了！

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记得要蘸秘制辣椒酱，别说我没有提醒呀！灵魂辣酱，一口入魂，香香辣辣的搭配清汤牛杂恰到好处！

无奖竞猜：“香肉”到底是哪种动物的哪个部位？

寮步同事说，来到凫山，总要试试凫山三宝。

首先去吃凫山炸茄。炸薯条吃得多，炸茄大家应该很少听吧。茄子切条，粉浆包裹后下锅油炸，再撒上调味粉，出其意料地好吃。店内还有炸番薯、炸鸡翅、炸西多士、炸菜花等，挺适合午后解馋。店里还有降火龟苓膏和寮步特色清热老耳水，喝起来是青草汁的味道，不过我个人是不太能喝习惯啦~

往前走200米左右，就是凫山猪红。猪红份量很足，微微辣，吃起来嫩滑嫩滑的，配上炸葱味道更丰富！店里还有鱼蛋、卤水、炸茄等，下午3点多人便就开始多起来了。

因为行程问题，凫山臭豆腐当天没有去，同事说臭豆腐配酸豆角很不错，喜欢吃臭豆腐的小伙伴有机会可以去试试哦！

要知道，东莞人做烧鹅是有两把刷子的！在寮步贤记烧鹅美食店，你能品尝到“烧鹅有鲍鱼味，鲍鱼有烧鹅味”的正宗大岭山荔枝柴鲍鱼烧鹅！

用荔枝柴柴火烤制，贤记的烧鹅皮脆如纸、晶莹油亮，一刀切下去，油汪汪的鹅汁随刀锋涌出，随之而来的是在鹅腹焖至入味的鲍鱼。无论是在色泽还是口感上，都能让你感受到那份来自传统柴火烤制的独特魅力！

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虽然，“又一味酱园”的名字听起来有点old school。但是，里面的环境还挺new school的。青砖老树的酱油园里，衍生一处宁静的咖啡角落——COFFEE@SAUCE。

以酱油为特色，这里有酱盐咖啡、酱油雪糕、豆酱蛋挞等特色产品。酱油雪糕并没有想象中的黑暗料理的感觉，吃起来反而有点惊喜，有点像海盐味，咸甜不齁，真的值得一试。

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点一杯咖啡坐在庭院，嗅着豆酱的自然清香，感受非遗晒酱工艺也不失为一个放松身心的好方式。

寮步莞香文化源远流长，早在2013年，寮步镇即被国家命名为“中国沉香之乡”，“寮步香市”更在2014年入选国家级非物质文化遗产。

Ⅰ.

这里是「中国沉香文化博物馆」

* 周二至周日9:00—17:00 *

（周一闭馆，16:30后停止入馆）

从“又一味酱园”出来，往马路斜对面步行，便来到“中国沉香文化博物馆”。中国沉香文化博物馆外观恰如一个香盒，并以“莞香”二字点缀，饶有散播莞香之意。

中国沉香文化博物馆作为中国第一个以"香文化"为主题的博物馆，涵盖了沉香藏品、精品陈列、茶室、培训、鉴定等，共设三层展厅，以香文化为主题，配以现代化的声光电设备，增加了与游客间的互动性，让大家能更深入地从馆藏文物和非遗香文化体验中了解沉香文化。

Ⅱ.

welcome to「牙香街」

再推荐一个体验莞香文化的绝佳之地——寮步牙香街。牙香街以明清岭南建筑风格修缮，街上沉香店铺林立，涵盖沉香香木香料买卖、沉香鉴赏等，漫步于此，有步步生香的意境，简直是香文化爱好者的天堂！

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猜不到吧？这里可是有动物园的寮步哦！

咳咳，0帧开玩“动物园里有什么”——香市动物园里有熊猫（珍大&双儿）、有狮子（王）、有狐獴（就是《狮子王》里的丁满噢）、有土拨鼠（啊.gif）、有斑马、有长颈鹿、有猴子（吗喽仔）……熊猫的神秘面纱，等喜欢TA们的你去揭开吧~

动物真的能治愈心里的小世界！所以如果你不开心了，不妨去动物园逛逛哦~

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国家级非遗、local 美食、动物园……

当你以为寮步“ 就这？” 的时候

殊不知！寮步更有属于自己的本土潮玩企业

广东哈一代娱乐文化集团

&

东莞市微石文化科技有限公司

以各自的潮玩引领寮步走上国潮崛起之路

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脆皮青年的养生中药玩偶

东莞人的文创东莞烧鹅玩偶

本命年的生肖玩偶……

没什么是一只玩偶治愈不好的

如果有，就打包一袋咯 ~

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专注于中国传统文化的传承和创新

拼酷让国风与金属片融合碰撞

先后推出了十里红妆、醒狮、千角灯等

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一拼一扭，一翻一折

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